こんにちは。ご訪問いただき、ありがとうございます。

料理家・ぐるまん食堂と申します。企業向けレシピ開発、スタリング、撮影、商品PRをしております。

私が中二のときに、母が子宮癌を患い他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病を患っており、父は糖尿病で食事管理が必要でしたので、健康的な食事、生活習慣について考えるようになりました。食・環境・エネルギーの問題、栄養学、食事療法の本を読み、身体や環境に無理のないライフスタイルを意識するようになりました。

私達の身体を守ることは環境を守ることにつながります。LOHAS（Lifestyles of Health and Sustainability）を目標に、健康維持に欠かせない、ミネラル・水溶性シリカの取り扱いをしております。

【経歴】
近畿大学法学部卒　通信販売、CATV局、金融の大手コールセンターに23年勤務する。 料理コンテストの受賞を機に、スーパーの販促部門に転職、顧客向けのメニュー提案、販促レシピの作成、商品PRに携わる。働く傍らレコールヴァンタン・キャリアカレッジでフードコーディネートを学ぶ。